อาหารไทย & สเต็คเฮ้าส์

กว่า 15 ปี สุดยอดร้านอาหารแห่งสวนผึ้งของ อ.สวนผึ้ง จ.ราชบุรี
มี อาหารไทย อาหารป่า อาหารฝรั่ง และ สเต็ค สูตรพิเศษตามแบบฉบับเดือนล้อมที่ถูกปากคนไทย ถูกใจฝรั่ง การันตีโดย

รายการ What is it?, รายการ The Guide ทาง TITV รายการตลาดสดสนามเป้า และรายการครัวคุณต๋อย ช่อง 3

ซึ่งร้านของเราเป็นที่แวะเวียนมาของดาราชื่อดังหลายท่านและเป็นที่รู้จักกันดีใน เรื่องของความอร่อย สะอาด บรรยากาศดีของสวนผึ้ง หาโอกาสมาลิ้มลองกันนะคะ

Promotion!

***สำหรับผู้ที่มาเป็นหมู่คณะ(ตั้งแต่ 8 ท่านขึ้นไป) สามารถโทรมาสั่งจองอาหารล่วงหน้า หรือเลือกรับอาหารชุดแนะนำ  3  รูปแบบด้วยกัน ดังนี้

ชุดที่ 1

ชุดละ 1,500 บาท  (สำหรับ 8 ท่าน)
1. สเต็คหมูเดือนล้อม (หั่นลูกเต๋า)
2. ผัดผักรวมน้ำมันหอย
3. เขียวหวานไก่ผัดแห้ง
4. ไข่เจียวกรอบหมู
5. กระดูกอ่อนต้มแซบ (หม้อไฟ)
6. ปลาทับทิมทอดน้ำปลา
7. ข้าว 2 โถ , ผลไม้ตามฤดูกาล
8. เครื่องดื่ม (น้ำ 3 ขวด  น้ำแข็ง 1 ถัง)

ชุดที่ 2

ชุดละ 1,800 บาท (สำหรับ 8 ท่าน)
1. ทะเลผัดพริกไทยดำ
2. เขียวหวานไก่ผัดแห้ง
3. ไข่เจียวกรอบหมู
4. กระดูกอ่อนต้มแซบ (หม้อไฟ)
5. ผัดผักรวม + เห็ดหอมน้ำมันหอย
6. น้ำพริกลงเรือ + ผักสด
7. ปลาทับทิมทอดน้ำปลา
8. ข้าว 2 โถ , ผลไม้ตามฤดูกาล
9. เครื่องดื่ม (น้ำ 5 ขวด น้ำอัดลมลิตร 2 ขวด น้ำแข็ง 1 ถัง)

ชุดที่ 3 (ชุดสเต็ค)
 
ชุดละ 1700 บาท (สำหรับ 8 ท่าน)
1. สเต็คหมูเดือนล้อม หรือ สเต็คไก่เดือนล้อม  จำนวน 8 จาน
2. สลัดผักสด
3. เฟรนช์ฟรายด์
4. ขนมปังปิ้ง
5. ผลไม้ตามฤดูกาล
6. เครื่องดื่ม (น้ำ 3 ขวด  น้ำแข็ง 1 ถัง)
กิจกรรมพิเศษ ปิ้ง – ย่าง

(สั่งจองล่วงหน้า 3 วัน)

BBQ หมู / ไก่
ชุดละ 720 บาท จำนวน 6 ไม้  พร้อมเตา ปิ้ง-ย่าง+ถ่าน 1 ชุด ( สั่งเพิ่มได้ไม้ละ 120 บาท )
BBQ เนื้อสันใน
ชุดละ 840 บาท จำนวน 6 ไม้  พร้อมเตา ปิ้ง-ย่าง+ถ่าน 1 ชุด ( สั่งเพิ่มได้ไม้ละ 140 บาท )
ขนาดไม้ BBQ ความยาว 12 นิ้ว
ดูเมนูอื่นๆ คลิกที่นี่ค่ะ

เคล็ดลับเมนูเด็ด

by แม่ครัวเดือนล้อม

นกกระจอกเทศผัดพริกไทยดำ

เนื้อที่คัดสรรมาเฉพาะเนื้อสันในสุดนุ่มของนกกระจอกเทศ คลุกเคล้าและหมักจนเข้าเนื้อด้วยซอสพริกไทยดำรสเข้มข้น ผัดกับเครื่องเทศแบบไทยๆ ออกมาได้เป็นนกกระจอกเทศผัดพริกไทยดำ สไตล์ เดือนล้อมรีสอร์ท สวนผึ้ง เมนูที่อยากแนะนำให้คนที่ชอบรสชาติจัดจ้าน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หนึ่งในเมนูขึ้นชื่อที่สุดที่ห้องอาหารเดือนล้อม สวนผึ้ง

***ที่มาความน่ากิน*** เคล็ดลับจากแม่ครัวของเราคือต้องหมักเนื้อให้นุ่มแล้วนำมาผัดจนสุกแล้วดับไฟ เอาพริกไทยโรยเข้าไปในกะทะเป็นขั้นตอนสุดท้ายค่ะ เนื้อนกกระจอกเทศที่เรานำมาใช้ เราคัดแต่ส่วนสันใน เพราะจะได้ความนุ่มชุ่มลิ้น และนำมาหมักตามแบบฉบับของเดือนล้อมที่สำคัญอีกสิ่งนึงคือ เราคัดพริกไทยดำคุณภาพดี และนำมาบดเอง จึงได้ความใหม่และหอมเผ็ดร้อนอย่างเต็มที่ ใครที่กำลังมองหาที่กิน ที่เที่ยวในสวนผึ้ง ต้องมาลองให้ได้ ห้ามพลาดค่ะ

ไข่เจียวกรอบหมู

สุดยอดเมนูเด็ด ร้านอาหารเดือนล้อม ที่ใครๆก็ถามถึง และ ถือได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตที่สุด เพราะนอกจากเรื่องรสชาติที่อร่อยแล้ว ไข่เจียวกรอบ ยังเป็นเมนูที่เอาใจคุณหนูๆ เหมาะกับผุ้ที่เดินทางมาเที่ยวสวนผึ้งกันทั้งครอบครัว

***เคล็ดลับความอร่อย*** ต้องใช้น้ำมันเยอะและร้อนจัด บวกกับเทคนิคการเทไข่ที่ให้ระดับความสูงกำลังดี และสะบัดข้อมือให้ไข่กระจายทั่วทั้งกระทะ ถึงจะฟูและกรอบน่ากิน ไม่ใช่ง่ายๆนะจ๊ะ ต้องมีทักษะการทำอาหารพอสมควรเลยทีเดียวถึงจะทำให้เมนูเด็ดของสวนผึ้งจานนี้เป็นที่กล่าวขาน

สเต๊กหมูฝรั่งเศสราดไวท์ซอส

สเต๊กหมูเนื้อนุ่ม ที่ผ่านการคัดเลือกวัตถุดิบมาอย่างดีโดยทีมแม่ครัวเดือนล้อม ปรุงด้วยเครื่องปรุงสูตรพิเศษของเดือนล้อมเท่านั้น ราดด้วยไวท์ซอสสไตล์ฝรั่งเศส เหมาะกับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ประทับใจผู้ที่เคยลิ้มลอง แล้วต้องการซื้อกลับไปเป็นของฝากมากที่สุด ซอสสเต๊กสูตรต่างๆของเดือนล้อมสามารถหาซื้อกลับไปเป็นของฝากติดไม้ติดมือไปให้กับครอบครัวหรือเพื่อนๆที่บ้านได้แล้ว ที่เดือนล้อม รีสอร์ท&ร้านอาหาร สวนผึ้ง เท่านั้น !

***สูตรลับความอร่อย*** นำหมูที่สดสะอาดมาหมักด้วยสูตรเฉพาะของร้านเดือนล้อม ร้านเด็ดของสวนผึ้ง ทอดหรือย่างด้วยไฟที่ปานกลาง ประมาณ 10 นาที  (แม่ครัวย้ำมาว่าระหว่างการย่างห้ามพลิกหมูไปมา ต้องให้สุกด้านนึงก่อนแล้วถึงจะกลับอีกด้านนึง) จากนั้น นำส่วนผสมทั้งหมดตีให้ เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือดแล้วจึงตักราดหน้าชิ้นเนื้อ การทำซอสฝรั่งเศส หรือ สเต๊กซอสแบบฝรั่งเศส  ทำโดยการเคี่ยวน้ำสต็อคผักให้ได้ที่และผสมกับวิปปิ้งครีมสดเข้มข้น เพิ่มความหอมและเผ็ดร้อนนิดๆด้วยเม็ดพริกไทยอ่อน พิถีพิถันขนาดนี้ แวะมาเที่ยวสวนผึ้ง แล้วมาลิ้มลองความอร่อยได้ที่ร้านของดีกว่า ^^